Fudge

Här kommer ett bra och enkelt recept på fudge.
 
2 dl grädde
3 dl socker
 
Låt det koka upp, rör lite då och då under tiden.
 
Sänk värmen och fortsätt koka till smeten är 122 grader.
Smeten skall bubbla upp, bli tjockare och få lite färg.
Använd helst termometer, annars kulprovet.
 
Tag kastrullen från spisen och ta i
 
50 g smör
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
 
Rör kraftigt till smöret smält.
 
Häll upp i en liten långpanna 20X30 cm som du klätt med bakplåtspapper.
 
Låt svalna och skär sedan i rutor.
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0