Vit fudge
Det blev vit fudge
1 dl ljus sirap
5 dl socker
1 dl farinsocker
3 dl vispgrädde
200 g hackad vit choklad
Blanda allt utom chokladen i en bred, tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning. Koka tills smeten klarar ett kulprov (droppa lite smet i ett glas vatten och se att den klarar av att formas till en kula). Ta genast av plattan och rör ner den hackade chokladen. Rör tills chokladen blandats helt med smeten och blivit tjock och häll därefter direkt upp på bakplåtspapper eller i en klädd form. Låt svalna och skär i rutor med vass kniv.
Receptet kommer från http://sotasaker.com/
Nu återstår bara ett problem, var skall jag gömma dem för Jan tro..
kan man byta farin socker mot vit socker?
Det tror jag säkert att man kan. Jag hade inte farin utan tog råsocker istället och det gick lika bra. /Lycka till. Hör gärna av dig ang resultatet Eva.
