Syltade kantareller
Här kommer det ett recept på syltade kantareller
2 liter kantareller
rensade, sköljda och delade i mindre bitar
Vatten som täcker och 2 tsk salt
Koka i 10 min.
Sila av och spara 3 dl till kryddlagen.
Till lagen
2 dl ättiksprit 12%
3 dl socker
12 st pepparkorn
några stjärnanis
lite ingefära i småbitar
1/2 gul lök i strimlor
Blanda samman allt och koka ihop till en lätt simmig lag
skumma ibland.
Tag i svampen och koka några minuter till.
Häll upp i väl rengjorda burkar.
Kommentarer
Postat av: Sofia
Finns det äntligen kantareller nu?
Trackback
