blåbärsmuffins
3 st ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 gr smör
2 tsk bakpulver
3 1/2 dl vetemjöl
blåbär
Vispa ägg och sockret pösigt.
Tag i rumsvarmt smör och vispa.
Tillsätt mjölet blandat med bakpulver.
Lägg i muffinsformar till 2/3.
Tryck i några blåbär i varje.
Ugn 175 grader ca 15 min.
Frosting
60 gr smör
5 dl florsocker
100 gr philadelfiaost
saft från blåbär ca 2 msk
Blanda alltsammans och spritsa över när muffinsen har kallnat.
Valfritt strössel över
Kommentarer
Postat av: Sofia
Ooo, vilken snygg färg på frostingen!
Postat av: Malin
ja visst var dom jätte fina, men dom va minst lika goda ;)
Trackback
